Detergenti cucina e HACCP

Sgrassatore non caustico ad elevate prestazioni, adatto per la rimozione di sporco grasso grazie al suo potere distaccante e solubilizzante. Contiene materie prime di origine vegetale (tensioattivi) derivati dalla lavorazione di mais, patate e olio di cocco. Senza fosfati, senza nichel (inferiore a 0,01 ppm). Incolore e inodore. Indicato anche per ambienti HACCP. Prodotto certificato ECOLABEL ( IT/020/009).

Detergente per il lavaggio e la disossidazione di argenteria ed acciaio inox. Formula alcalina per l'ottimale neutralizzazione di acidi e cloruri. Estremamente efficace anche su argenteria molto ossidata. Evita la corrosione dell'acciaio. Non contiene fosforo.

RenolitClean® detergente sgrassante ecologico per le pulizie di fondo di tutte le superfici lavabili dell'ambiente cucina. Basato su una speciale combinazione di tensioattivi, rimuove velocemente unto e ogni macchia persistente. Particolarmente indicato per tutte le superfici dure resistenti all'acqua, come pavimenti e piastrelle, cappe aspiranti e filtri, porte dei forni, friggitrici e attrezzature varie. Non contiene profumi e coloranti. La formulazione dall'elevato potere detergente e rispettosa dell’ambiente è certificata Ecolabel e da EU-flower come prodotto ecologico, rispettando i requisiti ecologici riguardo la scelta delle materie prime e del packaging.

Detergente sgrassante superconcentrato a formula alcalina per la rimozione di grassi bruciati. Appositamente studiato per la pulizia di forni con sistema integrato di lavaggio. Formulazione specifica che assicura elevata efficacia sia a caldo che a freddo.

Sgrassatore universale. Prodotto di alta qualità di nuova formulazione, permette la rimozione dello sporco molto velocemente. Gradevolmente profumato lascia agli ambienti e agli oggetti trattati una gradevole sensazione di pulito.

Additivo di risciacquo per sistemi integrati di pulizia dei forni. Neutralizza l'alcalinità e rimuove i residui di calcare prodotti dal processo di cottura, lasciando le superfici igienizzate e brillanti. Può essere usato in tutti i sistemi di pulizia e termoconvettori.

Detergente schiumogeno per l’utilizzo quotidiano, rimuove grassi, oli, proteine e incrostazioni da tutte le superfici alcaline e resistenti all’acqua in cucina e negli ambienti di produzione e preparazione dei generi alimentari. La formulazione schiuma offre ottima adesione su superfici verticali e inclinate o smussate. Le zone di pulizia sono per macchine per la lavorazione, elementi per cucina in acciaio inossidabile, superfici di lavoro, taglieri, pavimenti, pareti e piastrelle in presenza di acqua dura. Confezione da 2 taniche da 5 lt.

Detergente per griglie, piastre e forni operante ad alte temperature. Agisce direttamente sulla superficie calda; non è necessario aspettare il raffreddamento. Efficace per la rimozione dei residui alimentari e dei grassi bruciati. Non contiene sostanze corrosive. La perfetta soluzione per la pulizia di piastre, griglie e forni ad uso alimentare. Elimina la contaminazione crociata degli alimenti nel rispetto della sicurezza ambientale e degli operatori. Usando gli accessori di pulizia adeguati, come i pads non abrasivi e i lavavetri in neoprene si può risparmiare del tempo lavorativo.

Sgrassante per forni e piastre concentrato pronto all'uso di azione rapida. Formula con miscela di alcali che penetrano rapidamente i grassi bruciati emulsionandoli e rendendoli facilmente asportabili. E' sufficiente una sola applicazione per rimuovere rapidamente il grasso. Può essere usato per la pulizia di cappe, forni, griglie e friggitrici.

Sgrassante rapido superconcentrato. Contiene una combinazione di alcali che penetrano i grassi, anche quelli bruciati, rendendoli di facile asportazione. E' sufficiente una sola applicazione per rimuovere rapidamente il grasso. Può essere utilizzato per la pulizia di cappe, forni, griglie e friggitrici.

Disincrostante liquido acido a bassa schiuma per la periodica manutenzione di cuocipasta, lavastoviglie, attrezzature di cucina, posate, pareti piastrellate, pavimenti e di tutte le superfici resistenti agli acidi. Ideale per rimuovere efficacemente calcare e residui di sporco alimentare. Formulato con inibitori di corrosione, disincrosta senza rovinare gli impianti.

Prodotto liquido alcalino specifico per la pulizia dei filtri, portafiltri e gruppi delle macchine per il caffè espresso professionali. l prodotto è formulato con particolari agenti sequestranti, sospensivanti e antiridepositanti, a forte azione detergente ed a basso tenore di schiuma. Elimina residui di caffè, garantendo una completa pulizia. Il prodotto è confezionato in cartone di carta riciclata all'80%.

Prodotto professionale sgrassante ad elevata concentrazione indicato per la pulizia di tutti i distributori di bevande, di soft ice cream, di panna montata e di altre attrezzature presenti nelle aree di lavorazione alimenti. Privo di profumazioni aggiunte e a bassa alcalinità, è adatto per tutti i materiali, anche quelli più delicati. PULIZIA DELLA LANCIA VAPORE: in un contenitore preparare una soluzione con 50 ml di prodotto per litro d’acqua fredda; immergere la lancia nella soluzione e aprire brevemente il comando vapore poi chiudere e attendere 5-10 secondi. Ripetere questa operazione almeno 10 volte. Per risciacquare utilizzare solo acqua fredda e ripetere l’operazione precedente. L’uso di acqua fredda è importante per permettere al liquido di risalire all’interno della lancia vapore durante le pause di 5-10 secondi. PULIZIA DEL CAPPUCCINATORE: preparare una soluzione con 50 ml di prodotto per litro d’acqua fredda e fare assorbire la soluzione detergente tramite il tubo di aspirazione azionando il cappuccinatore. Sciacquare facendo aspirare nello stesso modo almeno un litro di acqua pulita. Il prodotto è confezionato in cartone di carta riciclata all'80%.

Detergente alcalino per forni autopulenti. Prodotto specifico per la rimozione degli sporchi unti e grassi, animali e vegetali, anche carbonizzati dai forni con ciclo di lavaggio automatico. Agisce in modo rapido, produce una schiuma controllata e, grazie all’elevata risciacquabilità, non lascia residui durante l’asciugatura. Per i migliori risultati di asciugatura si consiglia IL FORNO AUTOPULENTE tanica kg.5 (cod.0250). Il prodotto è confezionato in tanica di polietilene alta densità riciclato (RPEHD) al 58,5% e cartone di carta riciclata all'80%.

Pulitore lucidante per acciaio inox a base di oli naturali e solventi. Prodotto da utilizzare per ogni tipo di acciaio inossidabile (lucido o satinato). Pulisce, ravviva la brillantezza e protegge dall'usura e dalle macchie.

Pulitore protettivo pronto all'uso per la pulizia e protezione di superfici in acciaio lucido o satinato. Ideale per la manutenzione delle superfici che non vengono a contatto con acqua, come porte di ascensori, registratori di cassa, particolari di arredamento (colonne, lampade ecc..). Puo' essere usato anche su superfici delle cucine (lavelli, frigoriferi, banconi di lavoro), ma non elimina le incrostazioni calcaree dovute alle acque dure.

Additivo liquido per il risciacquo di forni autopulenti. Il prodotto contiene pH moderatamente acido e deve essere utilizzato nel ciclo di risciacquo dei forni con ciclo di lavaggio automatico. L'impiego del prodotto migliora e facilita l’asciugatura, permettendo alle gocce d’acqua di scivolare via senza lasciare depositi salini e striature. Il prodotto è confezionato in taniche di polietilene alta densità riciclato (RPEHD) al 58,5% e cartone di carta riciclata al 70%.

Detergente sgrassante studiato per la rimozione rapida di incrostazioni e residui carboniosi da: piastre di cottura, forni, grill e friggitrici. Indicato per rimuovere sporchi grassi ed unti, anche carbonizzati, da forni, griglie e piastre di cottura, Lasciare agire per 10-20 minuti a seconda dell'entità dell'incrostazione e risciacquare abbondantemente con acqua. La superficie da trattare deve avere una temperatura non superiore a 75-85 °C.

Prodotto con agente protettivo, specifico per la pulizia e la cura delle superfici in acciaio: dona brillantezza, rimuove il calcare e ne rallenta il successivo deposito. Il cartone include 3 trigger.

Disossidante liquido per metalli, specifico per il trattamento per immersione di argenteria, suppellettili e vasellame. Prodotto acido specifico per la disossidazione dei metalli; non è corrosivo ed è idoneo per il trattamento di rame, bronzo, alluminio ed argento. Formulato con tensioattivi a bassa schiuma, garantisce la bagnabilità degli oggetti facilitandone la disossidazione e rendendoli lucidi e brillanti. Genera un velo protettivo sui metalli, prevenendone la ri-ossidazione. È un prodotto ad elevata concentrazione, riutilizzabile per più di un ciclo di disossidazione.